{"id":36265,"date":"2025-07-02T21:20:00","date_gmt":"2025-07-03T00:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/redept.org\/blogosfera\/teste-confirma-que-cuscuz-produzido-pelo-mst-em-pernambuco-nao-tem-agrotoxicos-ou-transgenicos\/"},"modified":"2025-07-02T21:20:00","modified_gmt":"2025-07-03T00:20:00","slug":"teste-confirma-que-cuscuz-produzido-pelo-mst-em-pernambuco-nao-tem-agrotoxicos-ou-transgenicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/teste-confirma-que-cuscuz-produzido-pelo-mst-em-pernambuco-nao-tem-agrotoxicos-ou-transgenicos\/","title":{"rendered":"Teste confirma que cuscuz produzido pelo MST em Pernambuco n\u00e3o tem agrot\u00f3xicos ou transg\u00eanicos"},"content":{"rendered":"

No m\u00eas de junho, o S\u00e3o Jo\u00e3o<\/a> n\u00e3o foi o \u00fanico motivo para sorrir nos assentamentos do Movimento dos trabalhadores Sem Terra (MST) em Pernambuco. Testes qu\u00edmicos e gen\u00e9ticos confirmaram que o cuscuz floc\u00e3o de milho da marca Normandia, produzido por agricultores familiares ligados ao movimento, \u00e9 um produto livre de organismos geneticamente modificados (transg\u00eanicos) e da contamina\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos. Produzido a partir de milho crioulo, o alimento foi lan\u00e7ado no mercado este ano e pode ser comercializado em todo o Brasil.<\/p>\n

O sem terra Jaime Amorim est\u00e1 \u00e0 frente da associa\u00e7\u00e3o de produtores do Assentamento Normandia, que d\u00e1 nome ao floc\u00e3o. Em conversa com o Brasil de Fato<\/strong>, ele contou que a ideia de produzir um cuscuz do pr\u00f3prio movimento surgiu h\u00e1 tr\u00eas anos. \u201cJ\u00e1 quer\u00edamos produzir um floc\u00e3o saud\u00e1vel para a popula\u00e7\u00e3o. Mas o mercado de sementes [de milho] \u00e9 dominado pelos transg\u00eanicos. At\u00e9 que encontramos a semente \u2018cacetinha\u2019, que estamos chamando de \u2018semente crioula Normandia\u2019, e temos feito a nossa pr\u00f3pria sele\u00e7\u00e3o de sementes\u201d, conta Jaime.<\/p>\n

O \u201cmilho cacetinha\u201d \u00e9 de espiga pequena e sementes densas, muito utilizado para o consumo cozido ou na produ\u00e7\u00e3o de pamonha. O movimento tem o desafio de produzir uma grande quantidade de milho para o floc\u00e3o a partir da sele\u00e7\u00e3o das melhores sementes crioulas. \u201c\u00c9 o grande problema. Mas este ano conseguimos produzir quase 100 sacos de sementes e enviamos para assentamentos em todo o estado\u201d, conta Jaime. O plantio est\u00e1 acontecendo no pr\u00f3prio assentamento Normandia, em Caruaru; no pr\u00e9-assentamento Nova Embrapa, em Petrolina; em assentamentos no Sert\u00e3o do Araripe pernambucano; e no acampamento Gideone, em Goiana.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o livre de transg\u00eanicos e de agrot\u00f3xicos \u00e9 compromisso do MST, mas tamb\u00e9m foi uma exig\u00eancia da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para uma futura aquisi\u00e7\u00e3o do floc\u00e3o. A empresa p\u00fablica do Governo Federal adquire itens alimentares, em especial da agricultura familiar. Parte deles \u00e9 repassada para cozinhas p\u00fablicas que atendem pessoas em vulnerabilidade, enquanto outra parte \u00e9 guardada como estoque regulador<\/a>, vendido para redes de supermercado em caso de desabastecimento ou infla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A Conab firmou contrato para a compra de mais de 100 toneladas do floc\u00e3o Normandia. \u201cEles exigem os testes, que foram acompanhados por uma equipe da Conab. E esse selo \u2018livre de transgenia\u2019 \u00e9 muito importante para n\u00f3s. E para mant\u00ea-lo assim, temos que seguir tendo o cuidado de n\u00e3o produzirmos em \u00e1reas pr\u00f3ximas a vizinhos que usam transg\u00eanicos<\/a>\u201d, explica Amorim. A cada safra, os agricultores escolhem as melhores espigas, colocam as sementes para secar e armazenam at\u00e9 o pr\u00f3ximo plantio, evitando a contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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O floc\u00e3o de milho crioulo Normandia \u00e9 produzido em acampamentos e assentamentos ligados ao MST \u2013 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o | Filipe Augusto Peres \/ MST<\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m do floc\u00e3o para cuscuz, a cooperativa de agricultores de Normandia passou a produzir farinha de mandioca, fornecendo para escolas da rede p\u00fablica atrav\u00e9s do Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA)<\/a>. O plano \u00e9 tamb\u00e9m conseguir vender a farinha para a Conab.<\/p>\n

As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e a safra do Nordeste<\/h4>\n

Jaime tamb\u00e9m destacou a necessidade de superar os desafios impostos pela mudan\u00e7as clim\u00e1ticas<\/a> num territ\u00f3rio semi\u00e1rido<\/a>, onde o acesso \u00e0 \u00e1gua \u00e9 historicamente escasso. \u201cAno passado foi muito dif\u00edcil. Aqui [na regi\u00e3o Agreste do estado] s\u00f3 conseguimos uma safra por ano, ainda assim apertada\u201d, diz ele. \u201cAntes plant\u00e1vamos em mar\u00e7o e colh\u00edamos em junho e julho. Mas as chuvas mudaram. Agora plantamos em julho para colher em setembro, torcendo para a chuva se prolongar, sob risco de a safra ser frustrada\u201d, conta o agricultor.<\/p>\n

Mas ele est\u00e1 confiante de que o MST conseguir\u00e1 atender a demanda contratada pela Conab. \u201cAno passado s\u00f3 produzimos dois lotes. Mas este ano a germina\u00e7\u00e3o das nossas sementes foi pr\u00f3ximo dos 90%, que \u00e9 excelente para qualquer milho. E estamos aproveitando assentamentos de todo o estado, em regi\u00f5es com ciclos de chuva diferentes, da Zona da Mata ao Sert\u00e3o. Acho que vamos chegar \u00e0s 130 toneladas\u201d, diz Jaime Amorim, prevendo superar a compra do Governo Federal. O floc\u00e3o Normandia tamb\u00e9m tem sido comercializado na rede de mercados Armaz\u00e9m do Campo<\/a> e o excedente doado para Cozinhas Solid\u00e1rias<\/a> em Pernambuco.<\/p>\n

Na primeira metade do ano, foi produzido um quarto da compra da Conab. Mas o ciclo de julho a setembro tem mais \u00e1reas plantadas. \u201cTemos que acelerar e ampliar essa produ\u00e7\u00e3o para dar conta das demandas\u201d, avalia a lideran\u00e7a sem terra. Hoje o MST estima ter quase 200 fam\u00edlias envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de milho crioulo para o cuscuz, tendo como principal centro produtivo a cooperativa de Normandia, em Caruaru.<\/p>\n

\u201cQueremos fortalecer a cultura de produ\u00e7\u00e3o camponesa do milho, para melhorar a qualidade de renda e vida das fam\u00edlias em todo o estado\u201d, completa. O cereal e a sua palha tamb\u00e9m servem para alimentar animais.<\/p>\n

Necessidade de mecaniza\u00e7\u00e3o<\/h4>\n

Jaime Amorim tamb\u00e9m cobra que autoridades pol\u00edticas contribuam para a produtividade das cooperativas rurais. \u201cAinda fazemos a colheita manual. Ent\u00e3o estamos reivindicando da governadora uma colheitadeira para acelerarmos o processo. A produtividade em Pernambuco \u00e9 muito baixa, devido aos fatores clim\u00e1ticos. Mas com assist\u00eancia t\u00e9cnica e mecaniza\u00e7\u00e3o<\/a> ter\u00edamos mais qualidade e rapidez\u201d, avalia o agricultor, cobrando tamb\u00e9m mais agilidade do Instituto Agron\u00f4mico de Pernambuco (IPA). As cooperativas, segundo Amorim, precisam plantar num solo degradado pela seca no Agreste e pela monocultura da cana na Zona da Mata.<\/p>\n

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