{"id":54987,"date":"2025-09-26T16:56:58","date_gmt":"2025-09-26T19:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/festival-une-bares-tradicionais-do-rio-e-agricultura-familiar-em-circuito-gastronomico\/"},"modified":"2025-09-26T16:56:58","modified_gmt":"2025-09-26T19:56:58","slug":"festival-une-bares-tradicionais-do-rio-e-agricultura-familiar-em-circuito-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/festival-une-bares-tradicionais-do-rio-e-agricultura-familiar-em-circuito-gastronomico\/","title":{"rendered":"Festival une bares tradicionais do Rio e agricultura familiar em circuito gastron\u00f4mico"},"content":{"rendered":"

Oito bares do Rio de Janeiro participam do 1\u00ba Circuito Cultural Culin\u00e1ria da Terra<\/strong>, evento que conecta a culin\u00e1ria de botequim \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica do Movimento dos Trabalhadores Rurais sem Terra (MST)<\/strong>. O festival aconteceu nos fins de semana de setembro e termina no pr\u00f3ximo domingo (28). Mas ainda d\u00e1 para participar! Veja os detalhes na TVT News<\/a><\/strong>.<\/p>\n

A iniciativa \u00e9 fruto de uma parceria entre a vereadora Ma\u00edra do MST (PT-RJ), o empres\u00e1rio Vin\u00edcius Zamana, dono do bar Botica, e conta com o apoio da deputada estadual Marina do MST (PT-RJ). Inspirado em modelos de sucesso como o \u201cComida di Buteco\u201d, o circuito busca aproximar campo e cidade, destacando a comida como um ato cultural e pol\u00edtico.<\/p>\n

Entre os objetivos est\u00e3o a valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar, a cria\u00e7\u00e3o de uma rede de bares parceiros certificados pelo MST e a conscientiza\u00e7\u00e3o do p\u00fablico sobre soberania alimentar. Al\u00e9m disso, 30% do lucro obtido com os pratos ser\u00e1 destinado \u00e0 constru\u00e7\u00e3o da Escola Estadual de Forma\u00e7\u00e3o e Capacita\u00e7\u00e3o da Reforma Agr\u00e1ria (ESESF), no Rio.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o se estende por tr\u00eas fins de semana (14, 20, 21, 27 e 28 de setembro) e envolve os bares Armaz\u00e9m Cardos\u00e3o, Bar Botica, Bar\u00f3dromo, Suru Bar, Bar da Frente, Capiau Botequim, Baixela e Veneta Bar. A abertura oficial aconteceu em 13 de setembro, no Armaz\u00e9m do Campo, no Centro, com feira agroecol\u00f3gica, apresenta\u00e7\u00f5es culturais e degusta\u00e7\u00e3o dos petiscos. O encerramento ser\u00e1 no Bar\u00f3dromo, no dia 28.<\/p>\n

Cada estabelecimento criou receitas exclusivas a partir de ingredientes vindos de assentamentos e cooperativas da reforma agr\u00e1ria. O card\u00e1pio inclui 31 petiscos e drinks, como o Bolinho de Moela Bolada (Armaz\u00e9m Cardos\u00e3o), Bolinho da Horta (Botica), Ra\u00edzes do Campo e o drink Terra ao Copo (Suru Bar), al\u00e9m do Jab\u00e1 com Jerimum (Veneta).<\/p>\n

Para incentivar a participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, foi lan\u00e7ado o \u201cpassaporte do Circuito\u201d: quem visitar todos os bares e coletar os carimbos receber\u00e1 um pr\u00eamio exclusivo do MST.<\/p>\n<\/p>\n

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Servi\u00e7o<\/h2>\n

1\u00ba Circuito Cultural Culin\u00e1ria da Terra<\/a><\/strong><\/p>\n

27 e 28 de setembro<\/p>\n

Nos bares: Armaz\u00e9m Cardos\u00e3o, Bar Botica, Bar\u00f3dromo, Suru Bar, Bar da Frente, Capiau Botequim, Baixela e Veneta Bar<\/p>\n

Endere\u00e7os<\/h3>\n