{"id":58727,"date":"2025-10-16T15:32:25","date_gmt":"2025-10-16T18:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/dia-da-alimentacao-da-ancestralidade-a-solidariedade-a-luta-pelo-direito-a-comida-de-verdade\/"},"modified":"2025-10-16T15:32:25","modified_gmt":"2025-10-16T18:32:25","slug":"dia-da-alimentacao-da-ancestralidade-a-solidariedade-a-luta-pelo-direito-a-comida-de-verdade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/dia-da-alimentacao-da-ancestralidade-a-solidariedade-a-luta-pelo-direito-a-comida-de-verdade\/","title":{"rendered":"Dia da Alimenta\u00e7\u00e3o: da ancestralidade \u00e0 solidariedade, a luta pelo direito \u00e0 comida de verdade"},"content":{"rendered":"
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Reforma Agr\u00e1ria Popular representa o caminho para a garantia da soberania alimentar. Foto: Arquivo MST<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Por Fernanda Alc\u00e2ntara
Da P\u00e1gina do MST<\/em><\/p>\n

O Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, celebrado em 16 de outubro, marca uma reflex\u00e3o global sobre o direito de todas as pessoas \u00e0 comida saud\u00e1vel e acess\u00edvel. Criada em 1979 pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO), a data nasceu para chamar aten\u00e7\u00e3o para a necessidade de criar sistemas alimentares mais justos, capazes de erradicar a fome e garantir o bem-estar coletivo. No Brasil, o tema ganha contornos ainda mais urgentes diante do retorno do pa\u00eds ao Mapa da Fome e das desigualdades que atravessam o campo e a cidade.<\/p>\n

A FAO, ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas, tem alertado para o impacto da concentra\u00e7\u00e3o de terras, da depend\u00eancia de agrot\u00f3xicos e do modelo de produ\u00e7\u00e3o intensivo sobre a qualidade dos alimentos e do meio ambiente. Em contraposi\u00e7\u00e3o, movimentos populares e organiza\u00e7\u00f5es sociais t\u00eam reafirmado que a seguran\u00e7a e a soberania alimentar passam por uma mudan\u00e7a estrutural \u2014 em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 forma como cultivamos e distribu\u00edmos os alimentos at\u00e9 a valoriza\u00e7\u00e3o dos saberes tradicionais.<\/p>\n

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Foto: Lizely Borges\/MST<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Mais do que garantir a comida no prato, o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o simboliza a luta por um sistema que respeite a natureza, a cultura e a dignidade dos povos. \u00c9 uma data que convida \u00e0 a\u00e7\u00e3o coletiva e \u00e0 reflex\u00e3o sobre o papel de cada pessoa e institui\u00e7\u00e3o na constru\u00e7\u00e3o de um futuro onde alimentar-se bem n\u00e3o seja privil\u00e9gio, mas um direito fundamental.<\/p>\n

Reforma Agr\u00e1ria, solidariedade e o alimento como direito<\/h2>\n

A FAO estima que os sistemas agroalimentares sejam respons\u00e1veis por um ter\u00e7o das emiss\u00f5es globais de gases de efeito estufa, refor\u00e7ando a necessidade de transformar o modelo agr\u00edcola. No Brasil, 76% das terras agricult\u00e1veis ainda est\u00e3o concentradas nas m\u00e3os do agroneg\u00f3cio, enquanto a agricultura familiar, respons\u00e1vel por mais de 70% dos alimentos consumidos internamente, segue com acesso limitado \u00e0 terra e recursos.<\/p>\n

A Reforma Agr\u00e1ria Popular e a atua\u00e7\u00e3o do MST s\u00e3o fundamentais para garantir o acesso \u00e0 comida saud\u00e1vel e a constru\u00e7\u00e3o de uma soberania alimentar no Brasil\u201d, acrescenta Leonardo Ghisolf, cozinheiro e presidente do COMSEA Curitiba.<\/p>\n

\u201cA Reforma Agr\u00e1ria Popular, em sua busca por justi\u00e7a social e fundi\u00e1ria, prop\u00f5e a reorganiza\u00e7\u00e3o do sistema agroalimentar brasileiro, come\u00e7ando pela garantia da terra a quem nela trabalha e a respeita\u201d, explica Gabriel Francisco, nutricionista e integrante do setor de produ\u00e7\u00e3o do MST no Paran\u00e1. \u201cEssa produ\u00e7\u00e3o organizada de forma cooperada e em harmonia com a natureza representa um caminho concreto para a soberania alimentar no pa\u00eds.\u201d<\/p>\n

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Mutir\u00e3o do coletivo Marmitas da Terra, em 2021. Foto: Leonardo Henrique<\/em>
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Esses n\u00fameros evidenciam que o direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o \u2014 um princ\u00edpio constitucional e humano \u2014 ainda \u00e9 violado diariamente. E \u00e9 nesse contexto que o MST reafirma seu compromisso com a Reforma Agr\u00e1ria Popular e a produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica como caminhos concretos de transforma\u00e7\u00e3o social.<\/p>\n

Hoje, cerca de 730 milh\u00f5es de pessoas vivem em situa\u00e7\u00e3o de fome cr\u00f4nica e 2,8 bilh\u00f5es n\u00e3o conseguem manter uma dieta nutritiva. No Brasil, o cen\u00e1rio \u00e9 alarmante: 64,2 milh\u00f5es de pessoas enfrentam algum grau de inseguran\u00e7a alimentar, o que representa aproximadamente 30% da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Nesse contexto, a Reforma Agr\u00e1ria Popular, proposta pelo MST, assume papel central na luta pelo direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. O Movimento defende que o acesso \u00e0 terra e o fortalecimento da agricultura familiar s\u00e3o pilares fundamentais da soberania alimentar. Nos assentamentos e acampamentos, a produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica tem mostrado que \u00e9 poss\u00edvel alimentar o povo com qualidade, respeitando a natureza e fortalecendo os la\u00e7os comunit\u00e1rios.<\/p>\n

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Foto: Priscila Ramos <\/em><\/figcaption><\/figure>\n

O MST, ao longo de suas quatro d\u00e9cadas de luta, construiu uma ampla rede de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos, provando que o enfrentamento \u00e0 fome passa tamb\u00e9m pela organiza\u00e7\u00e3o popular e pela valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho coletivo. A comida cultivada nas \u00e1reas da Reforma Agr\u00e1ria \u00e9 s\u00edmbolo de resist\u00eancia e de esperan\u00e7a em um modelo de sociedade que coloca a vida \u2014 e n\u00e3o o lucro \u2014 no centro das decis\u00f5es.<\/p>\n

A Reforma Agr\u00e1ria Popular \u00e9 tamb\u00e9m uma ferramenta essencial para garantir o direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada\u201d, afirma Gabriel Francisco, lembrando que o princ\u00edpio est\u00e1 previsto na Constitui\u00e7\u00e3o e alinhado ao Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira\u201d.<\/p>\n

Durante a pandemia, o MST refor\u00e7ou sua pr\u00e1tica de solidariedade com projetos como o Marmitas da Terra, M\u00e3os Solid\u00e1rias e Cozinhas Solid\u00e1rias, que uniram campo e cidade. \u201cA organiza\u00e7\u00e3o da classe trabalhadora em torno do Marmitas da Terra \u00e9 um exemplo bel\u00edssimo de como a produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis pode ser um instrumento potente na busca por justi\u00e7a social\u201d, aponta Gabriel.<\/p>\n

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\u201cAo pensar a produ\u00e7\u00e3o do alimento e tendo o MST como fornecedor para cozinhas solid\u00e1rias, n\u00f3s temos um ciclo da comida de verdade \u2014 do plantio \u00e0 destina\u00e7\u00e3o correta dos res\u00edduos\u201d<\/em><\/p>\n

\u2013 Leonardo Ghisolf<\/cite><\/p><\/blockquote>\n

Essas experi\u00eancias de solidariedade expressam a for\u00e7a da organiza\u00e7\u00e3o popular e demonstram que, quando o povo se une, \u00e9 poss\u00edvel enfrentar a fome com dignidade. As cozinhas coletivas, os mutir\u00f5es e as doa\u00e7\u00f5es de alimentos da Reforma Agr\u00e1ria mostraram na pr\u00e1tica que alimentar \u00e9 um ato pol\u00edtico \u2014 e que a partilha \u00e9 uma das maiores express\u00f5es de humanidade.<\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o, religiosidade e ancestralidade: o alimento como sagrado<\/h2>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o, em muitas culturas, \u00e9 mais do que a necessidade fisiol\u00f3gica \u2014 \u00e9 express\u00e3o de espiritualidade, identidade e ancestralidade. Nas religi\u00f5es de matrizes africanas, o alimento \u00e9 sagrado: conecta o corpo \u00e0 natureza, representa a partilha e refor\u00e7a o v\u00ednculo entre o humano e o divino. Preparar e oferecer comida \u00e9 um ato de cuidado e comunh\u00e3o, que ensina que nutrir-se \u00e9 tamb\u00e9m respeitar a terra e os ciclos da vida.<\/p>\n

Esses saberes ancestrais, transmitidos de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, ensinam caminhos mais equilibrados de se relacionar com a comida e com o ambiente. Ao valorizar o cultivo de alimentos sem veneno, o uso consciente dos recursos da natureza, dos bens comuns e o preparo coletivo, as comunidades reafirmam que a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 tamb\u00e9m um ato cultural e pol\u00edtico, profundamente ligado \u00e0 mem\u00f3ria e \u00e0 resist\u00eancia dos povos.<\/p>\n

\u201cAgradecemos aos ancestrais e aos Deuses africanos por oferecer recursos sustent\u00e1veis na natureza\u201d, afirma Fabiana das Gra\u00e7as Souza, Yalorix\u00e1 da casa de santo Il\u00ea As\u00e9 Alaketu Od\u00e9 Arolegido e integrante do Arquivo e Mem\u00f3ria do MST. <\/p>\n

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Dentro de uma cozinha de Ax\u00e9, o alimento \u00e9 fundamental: primeiro preparamos e depois ofertamos. Quando cozinhamos para o Sagrado, inclu\u00edmos c\u00e2nticos que chegam como rezas, assim nos aproximamos da espiritualidade.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Esta, segundo Fabiana, \u00e9 a heran\u00e7a dos ancestrais africanos e as comidas de Ax\u00e9, que possuem um forte significado. Ela ressaltou que essas iguarias s\u00e3o oferecidas aos Deuses Ancestrais, sendo compartilhadas tamb\u00e9m entre os membros da comunidade. Para ela, o alimento representa uma partilha essencial, afirmando que sem ele n\u00e3o existe corpo de esp\u00e9cie nenhuma.<\/p>\n

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Fabiana (ao centro, com turbante), no 1\u00ba Plantio de Feij\u00e3o para Ogum no Centro Agroecol\u00f3gico Paulo Kageyama, em 2025. Foto: Marta Gomes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

A ancestralidade afro-brasileira inspira tamb\u00e9m a m\u00edstica e a pedagogia do MST, que entende o ato de cozinhar e partilhar o alimento como pr\u00e1tica pol\u00edtica e espiritual. \u201cPensar a comida, trazer para o debate, para a forma\u00e7\u00e3o e para a m\u00edstica \u00e9 algo que transforma as pessoas e as aproxima\u201d, reflete Leonardo Ghisolf.<\/p>\n

Jornada Sem Terrinha e a rela\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as com o alimento<\/h2>\n
\"Sem
Sem Terrinha fortalecem a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Foto:\u00a0Leandro Molina\u00a0<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Entre as muitas a\u00e7\u00f5es que fortalecem essa consci\u00eancia est\u00e1 a Jornada Sem Terrinha, realizada todos os anos com a participa\u00e7\u00e3o de milhares de crian\u00e7as dos assentamentos e acampamentos. Com o lema \u201cSem Terrinha em a\u00e7\u00e3o: defender a natureza \u00e9 defender o nosso ch\u00e3o\u201d, este ano a jornada estimulou o aprendizado sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, cuidado com o meio ambiente e o papel das crian\u00e7as na continuidade da luta por Reforma Agr\u00e1ria Popular.<\/p>\n

Desde cedo, elas compreendem que plantar e comer bem s\u00e3o formas de cuidar da vida e do planeta, e que conecta as crian\u00e7as do campo e da cidade por meio da agroecologia e do cuidado com a terra. \u201cNa Jornada Sem Terrinha, as crian\u00e7as s\u00e3o mestras tamb\u00e9m de conex\u00e3o com a terra. \u00c9 importante construir esse entendimento para as crian\u00e7as que est\u00e3o nos espa\u00e7os urbanos, que infelizmente s\u00e3o limitadas dessa rela\u00e7\u00e3o t\u00e3o importante e constitutiva para o desenvolvimento infantil\u201d, explica Carla Bueno.<\/p>\n

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A comida de verdade vem da floresta, vem da natureza. Quanto menos transforma\u00e7\u00f5es fazemos na comida, mais nutritiva ela fica. Resgatar nossa ancestralidade, no sentido de como os povos e comunidades tradicionais conviviam dentro das florestas, \u00e9 um horizonte de como podemos produzir com maior biodiversidade.\u201d<\/em><\/p>\n

\u2013 Carla Bueno<\/cite><\/p><\/blockquote>\n

Na vis\u00e3o do MST, \u201cquanto mais biodiversidade na terra, maior a biodiversidade no prato. Para os povos e comunidades tradicionais, nossos ancestrais s\u00e3o os mestres e guardi\u00f5es dessa sabedoria\u201d. Essa pedagogia do alimento \u00e9 uma forma de forma\u00e7\u00e3o pol\u00edtica e ambiental, especialmente para as crian\u00e7as.<\/p>\n

\u201c\u00c9 dando consci\u00eancia, aproximando as crian\u00e7as dessa realidade. As crian\u00e7as Sem Terrinha do campo e da cidade precisam se encontrar para trocar sobre a import\u00e2ncia da produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis e da agroecologia\u201d, refor\u00e7a Bueno.<\/p>\n

Alimento, meio ambiente e COP 30<\/h2>\n

Como mostrou a Jornada Sem Terrinha de 2025, discutir alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m discutir o futuro do planeta. O cultivo de alimentos est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o ambiental, ao uso racional da \u00e1gua e \u00e0 mitiga\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. \u00c0s v\u00e9speras da COP 30, que ser\u00e1 sediada no Brasil, torna-se urgente incluir a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e a agroecologia no centro das pol\u00edticas clim\u00e1ticas globais, reconhecendo os povos do campo, das \u00e1guas e das florestas como protagonistas na defesa da terra e da vida.<\/p>\n

Neste sentido, durante a C\u00fapula dos Povos, que ocorre junto \u00e0 COP 30, em Bel\u00e9m, no pr\u00f3ximo m\u00eas de novembro, o MST insistir\u00e1 na convic\u00e7\u00e3o de que a transi\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica passa por democratizar o acesso \u00e0 terra e fortalecer a agroecologia. \u201cAgroecologia \u00e9 o caminho. Por meio dela garantimos sa\u00fade, sustentabilidade e valoriza\u00e7\u00e3o da comida de verdade\u201d, afirma Leonardo Ghisolf.<\/p>\n

Leonardo destaca ainda que, permeada pela Reforma Agr\u00e1ria, a agroecologia se torna um mecanismo estrutural de garantia de direitos. \u201cQue cada vez mais se expanda essa atua\u00e7\u00e3o e que cada vez menos tenhamos veneno em nossos pratos! Comida para quem tem fome, terra para quem nela trabalha.\u201d<\/p>\n

Para Gabriel Francisco, \u201ca busca pelo bem viver para todos e todas, com respeito, cuidado e justi\u00e7a social, \u00e9 um dos pilares dessa constru\u00e7\u00e3o. A viabilidade econ\u00f4mica e a preserva\u00e7\u00e3o ambiental caminham juntas, mostrando que outro modelo de desenvolvimento rural \u00e9 poss\u00edvel.\u201d<\/p>\n

Deste modo, o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o reafirma que a luta contra a fome, a valoriza\u00e7\u00e3o da ancestralidade e a defesa do meio ambiente fazem parte da mesma agenda: garantir o direito \u00e0 comida de verdade, cultivada com respeito, partilhada com solidariedade e sustentada pela justi\u00e7a social. Alimentar-se bem \u00e9 um direito \u2014 e tamb\u00e9m um compromisso coletivo com o presente e o futuro da humanidade.<\/p>\n

*Editado por Solange Engelmann<\/em><\/p>\n

O post Dia da Alimenta\u00e7\u00e3o: da ancestralidade \u00e0 solidariedade, a luta pelo direito \u00e0 comida de verdade<\/a> apareceu primeiro em MST<\/a>.<\/p>\n

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