{"id":68073,"date":"2025-12-17T14:46:15","date_gmt":"2025-12-17T17:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/pepino-e-laranja-sao-os-alimentos-campeoes-de-agrotoxicos-em-nova-analise-da-anvisa\/"},"modified":"2025-12-17T14:46:15","modified_gmt":"2025-12-17T17:46:15","slug":"pepino-e-laranja-sao-os-alimentos-campeoes-de-agrotoxicos-em-nova-analise-da-anvisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/pepino-e-laranja-sao-os-alimentos-campeoes-de-agrotoxicos-em-nova-analise-da-anvisa\/","title":{"rendered":"Pepino e laranja s\u00e3o os alimentos campe\u00f5es de agrot\u00f3xicos em nova an\u00e1lise da Anvisa"},"content":{"rendered":"<p><strong>A ANVISA<\/strong> (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) divulgou nesta quarta-feira (17) os resultados do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos, o PARA, com dados coletados em 2024.\u00a0<\/p>\n<p>Segundo a ag\u00eancia, pepino, laranja e couve s\u00e3o os itens com maior propor\u00e7\u00e3o de amostras com res\u00edduos de pesticidas acima do limite permitido ou de subst\u00e2ncias n\u00e3o autorizadas.<\/p>\n<p>No balan\u00e7o geral de 2024, foram avaliadas 3.084 amostras de 14 alimentos, das quais 636 foram classificadas como insatisfat\u00f3rias. Isso representa 20,6% das amostras analisadas, o menor percentual desde 2017.\u00a0<\/p>\n<p>Entre os problemas identificados, 12% do total de amostras tinham res\u00edduos de agrot\u00f3xicos n\u00e3o permitidos para a cultura analisada; 5,6% apresentaram res\u00edduos acima do limite permitido; e 0,1% continham subst\u00e2ncias proibidas no Brasil. As demais amostras foram consideradas satisfat\u00f3rias: em 26% n\u00e3o houve detec\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e, em 54%, foram encontrados agrot\u00f3xicos nos alimentos, mas dentro dos limites permitidos.<\/p>\n<p>Os maiores \u00edndices de amostras insatisfat\u00f3rias apareceram no pepino, com 46% de irregularidades entre 217 amostras analisadas. Na sequ\u00eancia vieram a laranja, com 39% de amostras insatisfat\u00f3rias em um total de 240, e a couve, com 35% em 204 amostras.\u00a0<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m apresentaram percentuais acima da m\u00e9dia geral a uva (28%), a ma\u00e7\u00e3 (27%), a abobrinha (26%) e o mam\u00e3o (21%). Abaixo da m\u00e9dia apareceram aveia (18%), cebola (13%), banana (12%), soja (8%), pera (7%), milho (3%) e farinha de trigo (2%). O piment\u00e3o, que liderou algumas das an\u00e1lises anteriores, n\u00e3o foi avaliado neste ciclo.<\/p>\n<figure><img fetchpriority=\"high\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"762\" height=\"1024\"src=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/grafico-alimentos-agrotoxicos-para-2025.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/reporterbrasil.org.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/grafico-alimentos-agrotoxicos-para-2025-762x1024.png 762w, https:\/\/reporterbrasil.org.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/grafico-alimentos-agrotoxicos-para-2025-223x300.png 223w, https:\/\/reporterbrasil.org.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/grafico-alimentos-agrotoxicos-para-2025-768x1031.png 768w, https:\/\/reporterbrasil.org.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/grafico-alimentos-agrotoxicos-para-2025-1144x1536.png 1144w, https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/grafico-alimentos-agrotoxicos-para-2025.png 1350w\" sizes=\"(max-width: 762px) 100vw, 762px\"><figcaption>Gr\u00e1fico: Rodrigo Bento\/Rep\u00f3rter Brasil<\/figcaption><\/figure>\n<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"77670\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n<div data-id=\"17a659f\" data-element_type=\"container\" data-settings='{\"background_background\":\"classic\"}'>\n<div>\n<div data-id=\"386385d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n<div>\n<h2>ASSINE NOSSA NEWSLETTER<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div data-id=\"6546917\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div data-id=\"8c2e333\" data-element_type=\"widget\" data-settings='{\"button_width\":\"20\",\"step_next_label\":\"Next\",\"step_previous_label\":\"Previous\",\"button_width_mobile\":\"20\",\"step_type\":\"number_text\",\"step_icon_shape\":\"circle\"}' data-widget_type=\"form.default\">\n<div>\n<div>\n<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-email\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\tEmail\t\t\t\t\t\t\t<\/label><\/p><\/div>\n<div>\n\t\t\t\t\t<button type=\"submit\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<span><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Submit<\/span><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span><br \/>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<h2>Programa j\u00e1 monitorou mais de 45 mil amostras desde 2001<\/h2>\n<p>O PARA monitora res\u00edduos de agrot\u00f3xicos em alimentos com o objetivo de mitigar riscos \u00e0 sa\u00fade. Desde 2001, mais de 45 mil amostras foram analisadas. O programa \u00e9 realizado em parceria com \u00f3rg\u00e3os estaduais e municipais de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e laborat\u00f3rios de sa\u00fade p\u00fablica. Os resultados completos de 2024 est\u00e3o neste link.<\/p>\n<p>A meta do programa \u00e9 investigar periodicamente 36 alimentos que, segundo o IBGE, representam 80% dos itens de origem vegetal consumidos pela popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n<p>As coletas em 2024 englobaram 14 produtos e foram feitas por equipes de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria em supermercados e sacol\u00f5es de 88 munic\u00edpios.<\/p>\n<p>Durante apresenta\u00e7\u00e3o dos dados na manh\u00e3 de hoje, Adriana Torres, gerente de Monitoramento e Avalia\u00e7\u00e3o de Risco da Anvisa, afirmou que o fato de uma amostra ser considerada \u201cinsatisfat\u00f3ria\u201d n\u00e3o significa automaticamente risco ao consumidor. Segundo ela, para determinar se h\u00e1 perigo \u00e0 sa\u00fade, \u00e9 necess\u00e1rio realizar uma avalia\u00e7\u00e3o de risco, considerando o n\u00edvel de res\u00edduo encontrado e o padr\u00e3o de consumo do alimento.\u00a0<\/p>\n<p>De acordo com a an\u00e1lise da Anvisa, 12 amostras (0,39% do total) representaram \u201crisco agudo\u201d \u00e0 sa\u00fade do consumidor \u2014 caso uma grande por\u00e7\u00e3o do alimento seja consumida em um \u00fanico dia. Os 12 casos incluem seis amostras de uva, cinco de laranja e uma de abobrinha. Por outro lado, nenhuma amostra representava \u201crisco cr\u00f4nico\u201d, manifestado a longo prazo.<\/p>\n<p>Segundo a ag\u00eancia, a higieniza\u00e7\u00e3o com hipoclorito ou \u00e1gua sanit\u00e1ria, pr\u00e1tica comum para limpeza de alimentos, tem mais rela\u00e7\u00e3o com a redu\u00e7\u00e3o dos riscos microbiol\u00f3gicos, como bact\u00e9rias, fungos ou parasitas. \u201cEnt\u00e3o n\u00e3o se aplica tanto para res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, mas complementa a quest\u00e3o da seguran\u00e7a do alimento\u201d, afirmou Torres.<\/p>\n<p>\u201c\u00c9 importante salientar que nesse ciclo de 2024 observamos uma melhora no \u00edndice de n\u00e3o conformidades. \u00c9 o melhor \u00edndice desde 2017. Tivemos uma redu\u00e7\u00e3o de 5% desse porcentual [na compara\u00e7\u00e3o com 2019, de 25,6% para 20,6%]\u201d, afirmou.<\/p>\n<p>A lista completa de 36 produtos monitorados\u00a0 pelo PARA representam 80% dos alimentos de origem vegetal consumidos pela popula\u00e7\u00e3o brasileira: arroz, milho, trigo, aveia, feij\u00e3o, soja, amendoim, tomate, chuchu, pepino, piment\u00e3o, abobrinha, quiabo, alho, batata, batata doce, beterraba, cebola, cenoura, mandioca, repolho, alface, couve, br\u00f3colis, ma\u00e7\u00e3, uva, goiaba, pera, morango, banana, laranja, mam\u00e3o, abacaxi, manga, maracuj\u00e1 e caf\u00e9.<\/p>\n<h2>Mudan\u00e7as de crit\u00e9rios dificultam dizer se riscos aumentaram ou ca\u00edram, diz pesquisadora<\/h2>\n<p>A toxicologista Karen Friedrich, do Grupo Tem\u00e1tico de Sa\u00fade e Ambiente da Abrasco (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sa\u00fade Coletiva), alerta que o PARA n\u00e3o permite uma compara\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica consistente, porque nem todos os alimentos s\u00e3o analisados ano a ano e porque a lista de agrot\u00f3xicos pesquisados muda com frequ\u00eancia.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, ela aponta que, especialmente ap\u00f3s 2016, houve flexibiliza\u00e7\u00e3o de normas, com agrot\u00f3xicos antes n\u00e3o permitidos passando a ser autorizados em certas culturas e, em alguns casos, com aumento de limites de res\u00edduos.<\/p>\n<p>Ela chama aten\u00e7\u00e3o ainda para a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias proibidas em outros pa\u00edses e de compostos associados a c\u00e2ncer, doen\u00e7as end\u00f3crinas e reprodutivas \u2014 como glifosato, 2,4-D e malationa. \u201cPara agrot\u00f3xicos cancer\u00edgenos n\u00e3o existem limites seguros\u201d, diz.<\/p>\n<p>A pesquisadora avalia tamb\u00e9m que o m\u00e9todo de risco agudo e cr\u00f4nico ignora poss\u00edveis \u201csinergias\u201d entre diferentes agrot\u00f3xicos consumidos numa mesma refei\u00e7\u00e3o, o que refor\u00e7aria a import\u00e2ncia de divulgar os resultados por amostra. \u201cEm anos anteriores, houve hortali\u00e7as com 10 a 21 agrot\u00f3xicos identificados, diz.<\/p>\n<p>\u201cOutra fragilidade da avalia\u00e7\u00e3o de risco apresentada \u00e9 que a Anvisa considera os dados de consumo para \u2018pessoas acima de 10 anos\u2019. Com isso, a seguran\u00e7a para beb\u00eas e crian\u00e7as fica ainda mais comprometida. Nesse per\u00edodo da vida, os agrot\u00f3xicos encontrados sao ainda mais danosos\u201d, completa Friedrich.<\/p>\n<div data-elementor-type=\"container\" data-elementor-id=\"75228\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n<div data-id=\"5e8db1e6\" data-element_type=\"container\">\n<div>\n<div data-id=\"36eb6c91\" data-element_type=\"container\">\n<div>\n<div data-id=\"6f52f515\" data-element_type=\"container\">\n<div data-id=\"65d9f401\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n<div>\n<div>\n\t\t\t<span><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div data-id=\"134a1245\" data-element_type=\"container\">\n<div>\n<div data-id=\"10fe55fe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n<div>\n<p>Leia tamb\u00e9m<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div data-id=\"3c9495ae\" data-element_type=\"widget\" data-settings='{\"template_id\":\"75221\",\"columns\":1,\"row_gap\":{\"unit\":\"px\",\"size\":10,\"sizes\":[]},\"_skin\":\"post\",\"columns_tablet\":\"2\",\"columns_mobile\":\"1\",\"edit_handle_selector\":\"[data-elementor-type=\"loop-item\"]\",\"row_gap_tablet\":{\"unit\":\"px\",\"size\":\"\",\"sizes\":[]},\"row_gap_mobile\":{\"unit\":\"px\",\"size\":\"\",\"sizes\":[]}}' data-widget_type=\"loop-grid.post\">\n<div>\n<div>\n\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>The post Pepino e laranja s\u00e3o os alimentos campe\u00f5es de agrot\u00f3xicos em nova an\u00e1lise da Anvisa appeared first on Rep\u00f3rter Brasil.<\/p>\n<!-- Begin Yuzo --><div class='yuzo_related_post style-1'  data-version='5.12.89'><!-- without result --><div class='yuzo_clearfixed yuzo__title yuzo__title'><h3>Related Post<\/h3><\/div>\n\t\t\t\t\t\t  <div class=\"relatedthumb \" style=\"width:125px;float:left;overflow:hidden;\">  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <a  href=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/mario-pirata-lanca-a-coletanea-de-poesias-ciomacio-em-porto-alegre-rs-neste-sabado-10\/\"  >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <div class=\"yuzo-img-wrap \" style=\"width: 125px;height:90px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"yuzo-img\" style=\"background:url('https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-18-150x150.png') 50% 50% no-repeat;width: 125px;height:90px;margin-bottom: 5px;background-size: cover; 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mais de 20% das amostras em 2024 continham agrot\u00f3xicos acima do limite permitido ou subst\u00e2ncias n\u00e3o autorizadas<\/p>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/reporterbrasil.org.br\/2025\/12\/pepino-laranja-alimentos-campeoes-agrotoxicos-anvisa\/\">Pepino e laranja s\u00e3o os alimentos campe\u00f5es de agrot\u00f3xicos em nova an\u00e1lise da Anvisa<\/a> appeared first on <a href=\"https:\/\/reporterbrasil.org.br\/\">Rep\u00f3rter Brasil<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68075,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[13690,7452,1768,581,5879,27023,5799],"tags":[],"class_list":["post-68073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-_destaque-da-home-1","category-agro-quer-tudo","category-agrotoxicos","category-anvisa","category-conteudo-original-em-portugues","category-laranja","category-reportagens"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68073"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68073\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}