{"id":77684,"date":"2026-03-10T17:43:07","date_gmt":"2026-03-10T20:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/superar-monotonia-alimentar-nao-e-volta-ao-passado\/"},"modified":"2026-03-10T17:43:07","modified_gmt":"2026-03-10T20:43:07","slug":"superar-monotonia-alimentar-nao-e-volta-ao-passado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/superar-monotonia-alimentar-nao-e-volta-ao-passado\/","title":{"rendered":"Superar monotonia alimentar n\u00e3o \u00e9 volta ao passado"},"content":{"rendered":"<figure><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"841\"src=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/photo_5010303776170118057_w.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/estaticos.opara.me\/outraspalavras\/uploads\/2026\/03\/10174613\/photo_5010303776170118057_w-1500x841.jpg 1500w, https:\/\/estaticos.opara.me\/outraspalavras\/uploads\/2026\/03\/10174613\/photo_5010303776170118057_w-300x168.jpg 300w, https:\/\/estaticos.opara.me\/outraspalavras\/uploads\/2026\/03\/10174613\/photo_5010303776170118057_w-768x431.jpg 768w, https:\/\/estaticos.opara.me\/outraspalavras\/uploads\/2026\/03\/10174613\/photo_5010303776170118057_w-1536x861.jpg 1536w, https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/photo_5010303776170118057_w.jpg 1553w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"><\/figure>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<h4>Boletim Outras Palavras<\/h4>\n<p>Receba por email, diariamente, todas as publica\u00e7\u00f5es do site<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div>\n                <button type=\"submit\">Assinar<\/button><br \/>\n                <button disabled type=\"button\"> <\/p>\n<div><\/div>\n<p> <span>Loading&#8230;<\/span> <\/button>\n              <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div>\n            <button type=\"submit\">Assinar<\/button><br \/>\n            <button disabled type=\"button\"> <\/p>\n<div><\/div>\n<p> <span>Loading&#8230;<\/span> <\/button>\n          <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<div>\n<h4>Agradecemos!<\/h4>\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 est\u00e1 inscrito e come\u00e7ar\u00e1 a receber os boletins em breve. Boa leitura!<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\u00c9 impressionante o volume e a import\u00e2ncia das publica\u00e7\u00f5es vindas de revistas cient\u00edficas, de organiza\u00e7\u00f5es multilaterais (p\u00fablicas e privadas) ou de movimentos sociais sobre a amea\u00e7a representada pela gigantesca concentra\u00e7\u00e3o da oferta agroalimentar global em alguns poucos produtos. Em dezembro de 2023, o F\u00f3rum Econ\u00f4mico Mundial lan\u00e7ou um relat\u00f3rio devastador denunciando n\u00e3o s\u00f3 os preju\u00edzos dos ultraprocessados \u00e0 sa\u00fade humana, mas propondo que as pol\u00edticas agr\u00edcolas modernas devem se pautar menos pelo empenho em aumentar a oferta do que pelo est\u00edmulo a pr\u00e1ticas produtivas regenerativas. O trabalho mostra que os custos ocultos do sistema agroalimentar (ou seja, os preju\u00edzos que ele traz \u00e0 sa\u00fade humana e aos servi\u00e7os ecossist\u00eamicos pelos quais as empresas nada pagam) superam tudo o que o mundo gasta para comer.<\/p>\n<p>O tema dos ultraprocessados e do uso em larga escala de antibi\u00f3ticos nas produ\u00e7\u00f5es animais foi retomado num trabalho de 2025 da Mitsubishi UFG Financial Group, a s\u00e9tima maior empresa financeira do mundo. O estudo tamb\u00e9m alerta contra o perigo da concentra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o agroalimentar global em poucos produtos e em poucas regi\u00f5es. Anteriormente, em 2020, a McKinsey havia publicado um importante texto sobre o risco global desta concentra\u00e7\u00e3o, cujos impactos geopol\u00edticos tamb\u00e9m devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o. Ismahane Elouafi, lideran\u00e7a fundamental do Grupo Consultivo da Pesquisa Agron\u00f4mica Internacional (CGIAR, na sigla em ingl\u00eas), e Shakuntala Thilsted (World Food Prize, 2021) publicaram, em 2024, no jornal brit\u00e2nico The Telegraph, artigo mostrando que 75% da oferta cal\u00f3rica global vem de apenas seis dos mais de sete mil produtos comest\u00edveis que a humanidade conhece. Em 2024, Elouafi publicou, na <em>Science<\/em>, artigo mostrando o perigo de a biodiversidade desaparecer gradualmente das paisagens agr\u00edcolas contempor\u00e2neas.<\/p>\n<p>Estes s\u00e3o alguns exemplos (amplamente respaldados em pesquisas cient\u00edficas publicadas nas melhores revistas internacionais) em que se baseia a ideia de que o sistema agroalimentar global \u00e9 caracterizado por uma tr\u00edplice monotonia: a da oferta agr\u00edcola, a da cria\u00e7\u00e3o animal e a do pr\u00f3prio consumo alimentar. O livro em que esta ideia \u00e9 apresentada foi objeto de uma excelente an\u00e1lise cr\u00edtica por parte do professor Ant\u00f4nio M\u00e1rcio Buainain, aqui, no <em>Jornal da Unicamp<\/em>. O presente artigo atende ao convite de Buainain para aprofundarmos a conversa em torno dessa ideia. (Acesse o artigo)<\/p>\n<div>\n<div><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"src=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Prancheta-4-5.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Prancheta-4-5.png 680w, https:\/\/estaticos.opara.me\/outraspalavras\/uploads\/2022\/12\/31181126\/Prancheta-4-300x110.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" width=\"680\" height=\"250\"><\/div>\n<\/div>\n<p>Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 vasta literatura em torno dos riscos gerados pela excessiva concentra\u00e7\u00e3o (de produtos, de t\u00e9cnicas, de regi\u00f5es e de poder econ\u00f4mico), nosso livro traz duas contribui\u00e7\u00f5es importantes.<\/p>\n<p>A primeira \u00e9 a corrobora\u00e7\u00e3o emp\u00edrica da hip\u00f3tese b\u00e1sica de que um tra\u00e7o marcante do sistema agroalimentar brasileiro (a exemplo do que ocorre globalmente) \u00e9 sua monotonia, descrita em cap\u00edtulos dedicados \u00e0 agricultura de gr\u00e3os, \u00e0 produ\u00e7\u00e3o animal (monog\u00e1stricos e ruminantes), \u00e0 distribui\u00e7\u00e3o alimentar e ao consumo. Isso se expressa na concentra\u00e7\u00e3o da oferta em poucos produtos, no uso de t\u00e9cnicas de cultivo e cria\u00e7\u00e3o que sacrificam a diversidade e, como corol\u00e1rio, em um crescimento do consumo de ultraprocessados e em uma diminui\u00e7\u00e3o do consumo de produtos <em>in natura<\/em> ou minimamente processados em todas as faixas de renda.<\/p>\n<p>A segunda contribui\u00e7\u00e3o talvez seja ainda mais importante e consiste em estabelecer uma liga\u00e7\u00e3o org\u00e2nica entre as tr\u00eas faces da monotonia do sistema agroalimentar. Esta \u00e9 a raz\u00e3o pela qual, embora existam, \u00e9 claro, in\u00fameras formas de produzir, distribuir e consumir alimentos, a esmagadora maioria dos recursos, das terras, das capacidades produtivas, da ci\u00eancia aplicada e do pr\u00f3prio consumo respondem aos sinais que derivam da impressionante concentra\u00e7\u00e3o e da consequente monotonia que marca o sistema agroalimentar. Ou seja, por mais relevantes que sejam as particularidades locais, h\u00e1 um inequ\u00edvoco predom\u00ednio de m\u00e9todos produtivos que, se por um lado, contribuem decisivamente para o aumento da oferta agropecu\u00e1ria, por outro se baseiam em t\u00e9cnicas que distanciam cada vez mais o sistema agroalimentar dos requisitos daquilo que, no s\u00e9culo XXI, \u00e9 recomendado pela melhor ci\u00eancia internacional como uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel.<\/p>\n<p>O avan\u00e7o de \u00e1reas cultiv\u00e1veis onde antes existiam florestas ricas em biodiversidade, o excessivo uso de agrot\u00f3xicos e outros insumos qu\u00edmicos representam um impressionante impulso em destruir a vida que n\u00e3o pertence diretamente aos produtos que se quer obter. Neste sentido, n\u00e3o nos parece correta a afirma\u00e7\u00e3o de Buainain de que a monotonia \u00e9 diferente em cada lugar.<\/p>\n<p>Por outro lado, ao que tudo indica, Buainain converge com o diagn\u00f3stico de nosso livro, segundo o qual, apesar de sua capacidade de responder \u00e0 crescente demanda de alimentos das \u00faltimas d\u00e9cadas, o sistema agroalimentar global apresenta problemas s\u00e9rios referentes \u00e0s emiss\u00f5es de gases de efeito estufa, \u00e0 polui\u00e7\u00e3o e ao pr\u00f3prio consumo alimentar. O que, por si s\u00f3, j\u00e1 seria raz\u00e3o suficiente para um chamado \u00e0 revis\u00e3o das bases em que se assenta esse sistema de produ\u00e7\u00e3o e consumo.<\/p>\n<p>Por\u00e9m, Buainain ainda formula outras duas cr\u00edticas. Uma delas, altamente relevante; a outra, contudo, parece n\u00e3o se apoiar exatamente naquilo que o livro sugere.<\/p>\n<p>A primeira cr\u00edtica \u00e9 que haveria um contraste entre o vigor de nosso diagn\u00f3stico e a relativa precariedade das solu\u00e7\u00f5es propostas. O diagn\u00f3stico da tr\u00edplice monotonia surgiu no \u00e2mbito das pesquisas realizadas na C\u00e1tedra Josu\u00e9 de Castro da Universidade de S\u00e3o Paulo. E o livro foi lan\u00e7ado simultaneamente \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de um Instituto Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia sobre este tema, reunindo sete organiza\u00e7\u00f5es de pesquisa, \u00e0s quais os autores de cada cap\u00edtulo est\u00e3o vinculados, e cinco organiza\u00e7\u00f5es de apoio. Sabemos que as solu\u00e7\u00f5es \u00e0 monotonia n\u00e3o s\u00e3o simples, nem \u00f3bvias, e que os custos e os riscos de um processo de transi\u00e7\u00e3o para super\u00e1-la t\u00eam que ser rigorosamente estimados. Embora nos seis artigos que comp\u00f5em o livro solu\u00e7\u00f5es sejam apresentadas, \u00e9 claro que estamos ainda longe de um conjunto robusto de propostas capazes de orientar mudan\u00e7as disruptivas no atual funcionamento do sistema agroalimentar. O que o livro evidencia com dados bastante consistentes (e isso \u00e9 reconhecido pelo professor Buainain) \u00e9 que, subjacente \u00e0 oferta agroalimentar contempor\u00e2nea, acumulam-se problemas socioambientais que n\u00e3o ser\u00e3o resolvidos automaticamente por algum tipo de autocorre\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<p>E a\u00ed surge nossa mais importante diverg\u00eancia com o texto do professor Buainain. Segundo ele, nossa abordagem revela-se dicot\u00f4mica e simplista, como se entre diversidade e monotonia a linha divis\u00f3ria fosse clara e distinta, o que nos levaria a subestimar os custos e os riscos das mudan\u00e7as que preconizamos. Como consequ\u00eancia, segundo Buainain, flertamos com uma vis\u00e3o rom\u00e2ntica, quando n\u00e3o ing\u00eanua, das mudan\u00e7as necess\u00e1rias para enfrentar a monotonia (que, na vis\u00e3o dele, talvez seja um tra\u00e7o incontorn\u00e1vel do atual sistema). O que preconizamos para o sistema agroalimentar, segundo ele, corresponderia ao que \u00e9 o artesanato para a produ\u00e7\u00e3o industrial. Nosso olho estaria fixado no espelho do retrovisor.<\/p>\n<p>A raiz desta imputa\u00e7\u00e3o, que n\u00e3o corresponde ao nosso pensamento, est\u00e1 na assimila\u00e7\u00e3o feita por Buainain entre alternativas ao modelo atual e a volta a um passado arcadiano. Mas h\u00e1 dois equ\u00edvocos nessa cr\u00edtica. O primeiro \u00e9 ignorar as mudan\u00e7as que j\u00e1 est\u00e3o acontecendo na ci\u00eancia agron\u00f4mica do s\u00e9culo 21 e que o livro procura retratar: \u00e9 o caso do significativo avan\u00e7o das pesquisas e do uso de bioinsumos (tema em que o Brasil, ali\u00e1s, ocupa a vanguarda), ou da produ\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas, t\u00e9cnicas e equipamentos destinados a sistemas agropecu\u00e1rios diversificados, como j\u00e1 vem sendo experimentado na pecu\u00e1ria. Muitos dos esfor\u00e7os mais expressivos da pesquisa hoje n\u00e3o est\u00e3o mais orientados apenas para produzir cada vez mais, e sim para encontrar na pr\u00f3pria intera\u00e7\u00e3o entre os elementos vivos (e n\u00e3o em seu combate, como durante a Revolu\u00e7\u00e3o Verde) as bases para um aumento da produtividade que reconcilie o sistema agroalimentar com a natureza e a sa\u00fade humana e animal. E n\u00e3o h\u00e1 raz\u00e3o para acreditar que estas conquistas cient\u00edficas ter\u00e3o como resultado um tipo de produ\u00e7\u00e3o que n\u00e3o possa se massificar e atender \u00e0 demanda social. Ou seja, \u00e9 insustent\u00e1vel a oposi\u00e7\u00e3o entre a atual oferta massiva (mas comprometedora da sa\u00fade humana e dos servi\u00e7os ecossist\u00eamicos dos quais todos dependemos) e uma produ\u00e7\u00e3o de nicho, saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, mas que atenderia apenas \u00e0s camadas de alta renda.<\/p>\n<p>E isso nos leva ao segundo equ\u00edvoco: n\u00e3o se pode apontar o custo dessa transi\u00e7\u00e3o como barreira intranspon\u00edvel, sobretudo porque \u00e9 ainda maior o custo da ina\u00e7\u00e3o perante os problemas conhecidos do atual modelo, como fica claro no <em>Global Policy Report \u2013 The Economics of Food System Transformation<\/em>, publicado em 2024 por uma comiss\u00e3o de especialistas convocada por Gunhild Stordalen (EAT), Jeremy Oppenheim (<em>Food and Land Use Coalition<\/em>, FOLU) and Johan Rockstr\u00f6m <em>(Potsdam Institute for Climate Impact Research)<\/em>. \u00c9 justamente nisso que est\u00e3o trabalhando as organiza\u00e7\u00f5es multilaterais e os grupos cient\u00edficos cr\u00edticos da monotonia do sistema agroalimentar.<\/p>\n<p>Em suma, o fato de as alternativas \u00e0 tr\u00edplice monotonia do sistema agroalimentar global n\u00e3o estarem prontas e acabadas \u00e9 real e oferece um fascinante desafio. Os problemas que nosso livro apresenta s\u00e3o t\u00e3o graves que a \u00fanica hip\u00f3tese n\u00e3o veross\u00edmil \u00e9 que se mantenha a organiza\u00e7\u00e3o atual do sistema agroalimentar, apesar de todos os seus gigantescos custos.<\/p>\n<p>Quanto ao mapa do caminho que pode levar \u00e0 desintoxica\u00e7\u00e3o do sistema agroalimentar contempor\u00e2neo em dire\u00e7\u00e3o a formas sustent\u00e1veis e saud\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o e consumo, \u00e9 certo que isso n\u00e3o envolve apenas inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, como procuramos mostrar no primeiro cap\u00edtulo do livro. Isso envolve mudan\u00e7as no financiamento, nos incentivos e nas formas de regula\u00e7\u00e3o do sistema agroalimentar. Algo que precisar\u00e1 ser tra\u00e7ado por for\u00e7as sociais das quais a comunidade cient\u00edfica \u00e9 um componente decisivo. Neste sentido, s\u00f3 temos a agradecer a generosa e elegante cr\u00edtica que o professor Buainain dirige ao nosso trabalho.<\/p>\n<div>\n<div>\n<p><span><em>Outras Palavras \u00e9 feito por muitas m\u00e3os. Se voc\u00ea valoriza nossa produ\u00e7\u00e3o, seja nosso apoiador e fortale\u00e7a o jornalismo cr\u00edtico: <strong>apoia.se\/outraspalavras<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>The post Superar monotonia alimentar n\u00e3o \u00e9 volta ao passado appeared first on Outras Palavras.<\/p>\n<!-- Begin Yuzo --><div class='yuzo_related_post style-1'  data-version='5.12.89'><!-- without result --><div class='yuzo_clearfixed yuzo__title yuzo__title'><h3>Related Post<\/h3><\/div>\n\t\t\t\t\t\t  <div class=\"relatedthumb \" style=\"width:125px;float:left;overflow:hidden;\">  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <a  href=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/para-tentar-esvaziar-possivel-cassacao-castro-vai-renunciar-ao-governo-do-rj\/\"  >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <div class=\"yuzo-img-wrap \" style=\"width: 125px;height:90px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"yuzo-img\" style=\"background:url('https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/castro-bolsonaro_Alan-Santos_-Presidencia-da-Republica1-150x150.jpg') 50% 50% no-repeat;width: 125px;height:90px;margin-bottom: 5px;background-size: cover; \"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t\t   <span class=\"yuzo__text--title\" style=\"font-size:13px;\">Para tentar esvaziar poss\u00edvel cassa\u00e7\u00e3o, Castro vai...<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <\/a>\n\n\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t  <div class=\"relatedthumb \" style=\"width:125px;float:left;overflow:hidden;\">  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <a  href=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/138-anos-apos-abolicao-pec-da-reparacao-busca-enfrentar-legado-perverso-da-escravidao-no-brasil\/\"  >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <div class=\"yuzo-img-wrap \" style=\"width: 125px;height:90px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"yuzo-img\" style=\"background:url('https:\/\/redept.org\/blogosfera\/wp-content\/plugins\/yuzo-related-post\/assets\/images\/default.png') 50% 50% no-repeat;width: 125px;height:90px;margin-bottom: 5px;background-size: cover; \"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t\t   <span class=\"yuzo__text--title\" style=\"font-size:13px;\">138 anos ap\u00f3s \u2018aboli\u00e7\u00e3o\u2019, PEC da Repara\u00e7\u00e3o busca e...<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <\/a>\n\n\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t  <div class=\"relatedthumb \" style=\"width:125px;float:left;overflow:hidden;\">  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <a  href=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/chuva-de-meteoros-liridas-pode-ser-vista-ate-dia-30-no-brasil\/\"  >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <div class=\"yuzo-img-wrap \" style=\"width: 125px;height:90px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"yuzo-img\" style=\"background:url('https:\/\/redept.org\/blogosfera\/wp-content\/plugins\/yuzo-related-post\/assets\/images\/default.png') 50% 50% no-repeat;width: 125px;height:90px;margin-bottom: 5px;background-size: cover; \"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t\t   <span class=\"yuzo__text--title\" style=\"font-size:13px;\">Chuva de meteoros L\u00edridas pode ser vista at\u00e9 dia 3...<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <\/a>\n\n\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t  <div class=\"relatedthumb \" style=\"width:125px;float:left;overflow:hidden;\">  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <a  href=\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/preco-petroleo-confira-a-cotacao-do-barril-de-petroleo-brent-em-13-de-abril\/\"  >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <div class=\"yuzo-img-wrap \" style=\"width: 125px;height:90px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"yuzo-img\" style=\"background:url('https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/trump_cessar-fogo-2-150x150.jpg') 50% 50% no-repeat;width: 125px;height:90px;margin-bottom: 5px;background-size: cover; \"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t\t   <span class=\"yuzo__text--title\" style=\"font-size:13px;\">Pre\u00e7o petr\u00f3leo: confira a cota\u00e7\u00e3o do barril de pet...<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <\/a>\n\n\t\t\t\t\t\t  <\/div>\n<\/div> <script>\n\t\t\t\t\t\t  jQuery(document).ready(function( $ ){\n\t\t\t\t\t\t\t\/\/jQuery('.yuzo_related_post').equalizer({ overflow : 'relatedthumb' });\n\t\t\t\t\t\t\tjQuery('.yuzo_related_post .yuzo_wraps').equalizer({ columns : '> div' });\n\t\t\t\t\t\t   })\n\t\t\t\t\t\t  <\/script> <!-- End Yuzo :) -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lutar pela diversidade, enfrentando o uso indiscriminado de ultraprocessados e antibi\u00f3ticos em animais, e a concentra\u00e7\u00e3o produtiva, seria rom\u00e2ntico? Por que alguns pesquisadores ignoram avan\u00e7os cient\u00edficos que podem superar o modelo predat\u00f3rio?<\/p>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/outraspalavras.net\/terraeantropoceno\/superar-a-monotonia-alimentar-nao-e-volta-ao-passado\/\">Superar monotonia alimentar n\u00e3o \u00e9 volta ao passado<\/a> appeared first on <a href=\"https:\/\/outraspalavras.net\/\">Outras Palavras<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77685,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[306,117,38400,30787,570,987,28102,6611,5840],"tags":[],"class_list":["post-77684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia","category-agronegocio","category-antibioticos","category-monotonia-alimentar","category-mudancas-climaticas","category-pecuaria","category-revolucao-verde","category-sistema-agroalimentar","category-terra-e-antropoceno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}