![\"\"](\"https:\/\/redept.com.br\/blogosfera\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/crianca-ultraprocessados_Maior-parte-das-criancas-no-Brasil-Marcello-Casal-Jr_Agencia-Brasil.jpg)
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Um estudo da Unicef (Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia) mostra a influ\u00eancia de fatores socioecon\u00f4micos na baixa qualidade alimentar e na dificuldade de ter atividades f\u00edsicas por crian\u00e7as no meio urbano brasileiro. Um dos elementos de impacto \u00e9 a sobrecarga de m\u00e3es nos cuidados com os filhos, o que as leva, muitas vezes, a terem de oferecer produtos ultraprocessados para dar conta de tudo o que o dia a dia demanda.<\/p>\n
Os dados apontam que, h\u00e1 ao menos duas d\u00e9cadas, a obesidade \u00e9 maior do que a desnutri\u00e7\u00e3o entre as crian\u00e7as brasileiras, desde os primeiros anos de vida. Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a propor\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as de cinco a 14 anos com sobrepeso saltou de 11% para 21% entre 2000 e 2021. Em 2023, 13,5% dos que tinham de zero a cinco anos apresentavam excesso de peso; entre os adolescentes, o \u00edndice \u00e9 de 31%.<\/p>\n
De acordo com o estudo, a r\u00e1pida urbaniza\u00e7\u00e3o \u201cacentua esse cen\u00e1rio ao evidenciar desigualdades e impulsionar ambientes n\u00e3o saud\u00e1veis\u201d. Nesses contextos, explica, \u201ccrian\u00e7as e adolescentes t\u00eam sido cada vez mais expostos ao marketing agressivo de alimentos ultraprocessados, amplamente dispon\u00edveis e vendidos a pre\u00e7os mais acess\u00edveis\u201d.<\/p>\n
O Unicef alerta ainda para o fato de que \u201cos padr\u00f5es alimentares e de atividade f\u00edsica s\u00e3o, em grande parte, resultado de condi\u00e7\u00f5es
ambientais e sociais que restringem consideravelmente as escolhas individuais\u201d.<\/p>\n
Uma das bases para a pesquisa foram pesquisas qualitativas e quantitativas realizadas em fam\u00edlias de classe baixa, em bairros de cidades de tr\u00eas regi\u00f5es distintas, mas todas com fam\u00edlias de baixa renda: Guam\u00e1, em Bel\u00e9m (PA); Ibura, no Recife (PE) e Pavuna, no Rio de Janeiro (RJ).<\/p>\n
A amostra dos respons\u00e1veis pelas crian\u00e7as \u00e9 composta por 70% de mulheres e 84% de pretos e pardos. A maioria, 40%, tem entre 31 e 40 anos, seguido de 28% de 25 a 30 anos; 50% t\u00eam o ensino m\u00e9dio completo. No que diz respeito ao trabalho e \u00e0 renda, 55% estavam ocupados e 45%, desempregados. A renda familiar majorit\u00e1ria, 94%, \u00e9 de at\u00e9 tr\u00eas sal\u00e1rios m\u00ednimos e 65% eram benefici\u00e1rios do Bolsa Fam\u00edlia; 80% tinham apenas um filho de dois a seis anos e 20% tinha mais de um nessa faixa.<\/p>\n
Com base nos dados levantados, a pesquisa trouxe tr\u00eas importantes achados no que diz respeito ao contexto das fam\u00edlias que, se n\u00e3o s\u00e3o novidade, refor\u00e7am din\u00e2micas que seguem influenciando os h\u00e1bitos alimentares de maneira negativa.<\/p>\n
O primeiro \u00e9 que as m\u00e3es s\u00e3o as principais respons\u00e1veis pelo cuidado e alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as; o segundo \u00e9 que o consumo de ultraprocessados \u00e9 visto como conquista geracional e o terceiro aponta a viol\u00eancia como elemento transversal aos contextos estudados.<\/p>\n
Sobrecarga materna, conquista geracional e viol\u00eancia<\/strong><\/p>\n Quanto \u00e0 primeira constata\u00e7\u00e3o, o levantamento aponta que as falas obtidas na pesquisa demonstravam \u201ca sobrecarga materna, o que favorecia a oferta de produtos ultraprocessados \u00e0s crian\u00e7as dada a sua praticidade e longevidade, al\u00e9m do medo de desperd\u00edcio financeiro na compra de alimentos in natura que poderiam estragar ou n\u00e3o ser bem aceitos pelas crian\u00e7as\u201d.<\/p>\n Mesmo entre as mulheres que moram com um companheiro, o estudo indicou que \u201cn\u00e3o havia divis\u00e3o equitativa de tarefas com o c\u00f4njuge para cuidar das crian\u00e7as\u201d.<\/p>\n O estudo tamb\u00e9m mostrou que respons\u00e1veis advindos de situa\u00e7\u00f5es economicamente mais prec\u00e1rias que os impossibilitou de ter acesso a guloseimas t\u00edpicas da inf\u00e2ncia \u2014 como bolachas, iogurtes, salgadinhos e determinados doces \u2014 tendem a querer dar aos seus filhos esse tipo de produto num cen\u00e1rio de melhora na renda.<\/p>\n \u201cO aumento relativo de renda que se deve, inclusive, ao Bolsa Fam\u00edlia e \u00e0 urbaniza\u00e7\u00e3o nas \u00faltimas d\u00e9cadas, permitiu que as m\u00e3es conseguissem ofertar aos filhos alimentos aos quais n\u00e3o tiveram acesso, associando os ultraprocessados a produtos que marcam uma inf\u00e2ncia feliz, que conquistam pelo sabor, cor, aroma e personagens infantis\u201d, explica a pesquisa.<\/p>\n Outro ponto verificado \u00e9 que a viol\u00eancia \u00e0 qual muitas dessas fam\u00edlias est\u00e3o submetidas em suas comunidades dificultam que essas crian\u00e7as possam brincar na rua, fator que muitas vezes as obrigam a ficar em casa, o que tamb\u00e9m contribui para a obesidade.<\/p>\n Quanto ao contexto alimentar, o estudo destaca, entre outros aspectos, que nos bairros estudados h\u00e1 consumo regular de alimentos in natura, inclusive carnes e hortali\u00e7as, sendo os principais produtos consumidos arroz, feij\u00e3o, frango e ovos. \u201cAinda assim, o consumo de ultraprocessados tamb\u00e9m \u00e9 igualmente elevado: 62% t\u00eam de quatro a nove alimentos ultraprocessados em casa e 37% t\u00eam at\u00e9 tr\u00eas dos dez alimentos, entre os perguntados no question\u00e1rio, sendo que 7% n\u00e3o t\u00eam esse tipo de alimento em casa\u201d, indica.<\/p>\n Parte do estudo tamb\u00e9m se dedicou a entender o tipo de conhecimento que os respons\u00e1veis pelas crian\u00e7as t\u00eam sobre os alimentos. Entre os achados est\u00e3o o desconhecimento sobre o termo \u201cultraprocessados\u201d, o fato de que certos ultraprocessados s\u00e3o vistos como saud\u00e1veis, mesmo n\u00e3o sendo, e que grande parte desconhece a rotulagem frontal (lupa) nas embalagens ou n\u00e3o a considera no momento de compra.<\/p>\n Papel das pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong><\/p>\n No que diz respeito \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas associadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, o estudo destacou o papel de medidas como o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE), do governo federal \u2014 que incentiva refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, como as escolas \u2014, bem como a import\u00e2ncia dos profissionais da sa\u00fade e das escolas como fontes de divulga\u00e7\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n \u201cA maioria das crian\u00e7as das fam\u00edlias entrevistadas est\u00e1 frequentando a creche (80%): 86% em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, enquanto 14% frequentam creches privadas. Em creches e escolas p\u00fablicas, as crian\u00e7as fazem boa parte das refei\u00e7\u00f5es na pr\u00f3pria institui\u00e7\u00e3o, como caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e lanche. Nesse sentido, m\u00e3es se preocupam menos com a responsabilidade de \u2018enviar comida\u2019 para os filhos, sabendo que j\u00e1 comer\u00e3o na escola\u201d.<\/p>\n De acordo com a pesquisa quantitativa, 50% das crian\u00e7as recebem almo\u00e7o da escola e 68%, lanche. \u201cNas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, os alimentos s\u00e3o ofertados de acordo com o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar que, enquanto pol\u00edtica p\u00fablica, regula o card\u00e1pio escolar e quais alimentos ser\u00e3o oferecidos, prezando por produtos saud\u00e1veis e variados, em parte provenientes da compra direta de produtores de agricultura familiar\u201d, afirma o estudo.<\/p>\n Outro ponto salientado \u00e9 que h\u00e1, por parte desses respons\u00e1veis, um alto grau de confian\u00e7a nos profissionais de sa\u00fade e da educa\u00e7\u00e3o. M\u00e9dicos t\u00eam 92% de confiabilidade; profissionais da UBS local t\u00eam 86% e os profissionais de educa\u00e7\u00e3o, 76%, o que refor\u00e7a a import\u00e2ncia desses trabalhadores para ajudar na melhora da orienta\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o estudo constata que redes comunit\u00e1rias, projetos sociais e doa\u00e7\u00f5es informais t\u00eam papel pontual no combate \u00e0 inseguran\u00e7a alimentar, mas contribuem para estimular a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n Conclus\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n O estudo aponta, por fim, que h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o e pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica \u201cn\u00e3o se definem apenas por escolhas individuais, mas pelos ambientes social, econ\u00f4mico e cultural em que as fam\u00edlias vivem. Rotinas familiares, padr\u00f5es de consumo, acesso a redes de apoio e oportunidades dispon\u00edveis nos territ\u00f3rios moldam diretamente os comportamentos de crian\u00e7as e seus respons\u00e1veis\u201d.<\/p>\n Entre as principais barreiras identificadas, diz, \u201cest\u00e3o a associa\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos ultraprocessados a forma de demonstra\u00e7\u00e3o de afeto e conquistas geracionais, a prioriza\u00e7\u00e3o desses produtos nas compras cotidianas por conveni\u00eancia e pre\u00e7o percebido, al\u00e9m da baixa compreens\u00e3o da rotulagem frontal de alimentos e lacunas de informa\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o estudo tamb\u00e9m evidencia desafios estruturais, \u201ccomo a sobrecarga das m\u00e3es no cuidado com as crian\u00e7as e a falta de espa\u00e7os seguros e adequados para o livre brincar e a pr\u00e1tica de atividade Por outro lado, a pesquisa tamb\u00e9m evidencia, segundo o Unicef, os caminhos que podem ser fortalecidos. \u201cA cultura alimentar brasileira baseada em refei\u00e7\u00f5es caseiras, como o arroz e feij\u00e3o, permanece como um pilar da qualidade da dieta. Pol\u00edticas p\u00fablicas como o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar ampliam o acesso a refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis, enquanto profissionais da sa\u00fade e da educa\u00e7\u00e3o s\u00e3o reconhecidos pelas fam\u00edlias como fontes confi\u00e1veis de informa\u00e7\u00e3o. Redes comunit\u00e1rias, associa\u00e7\u00f5es locais e a conviv\u00eancia entre vizinhos tamb\u00e9m favorecem o brincar e a atividade f\u00edsica entre crian\u00e7as\u201d, diz o documento.<\/p>\n Quanto \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es, o estudo sugere, entre outras, o fortalecimento da agenda regulat\u00f3ria de alimentos ultraprocessados e da manuten\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a de espa\u00e7os p\u00fablicos para atividade f\u00edsica e da orienta\u00e7\u00e3o alimentar para fam\u00edlias nos servi\u00e7os de sa\u00fade, bem como o apoio \u00e0s iniciativas de expans\u00e3o de creches e escolas em tempo integral.<\/p>\n Al\u00e9m disso, aponta para a import\u00e2ncia de fortalecer iniciativas comunit\u00e1rias e lideran\u00e7as locais na promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e da atividade f\u00edsica e, no n\u00edvel familiar e individual, destaca a promo\u00e7\u00e3o de conhecimento para a melhor compreens\u00e3o e uso da rotulagem frontal entre cuidadores e o desenvolvimento de estrat\u00e9gias de comunica\u00e7\u00e3o e mudan\u00e7a de comportamento para apoiar fam\u00edlias O post Sobrecarga materna e fatores sociais aumentam consumo de ultraprocessados por crian\u00e7as<\/a> apareceu primeiro em Vermelho<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
f\u00edsica em comunidades urbanas\u201d.<\/p>\n
na promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis.<\/p>\n
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