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A qualidade dos produtos da agropecu\u00e1ria familiar \u00e9 inquestion\u00e1vel. Uma nova prova disso veio no m\u00eas passado, quando o queijo \u201cSete Povos\u201d, produzido no Assentamento Sim\u00f3n Bol\u00edvar, do MST, alcan\u00e7ou a medalha Super Ouro no 4\u00ba Mundial do Queijo do Brasil, que reuniu fabricantes de diversos pa\u00edses, como Pol\u00f4nia, Fran\u00e7a, \u00cdndia e Argentina.<\/p>\n
Nas seletivas da competi\u00e7\u00e3o, o queijo ga\u00facho chegou perto de figurar entre os dez melhores.<\/p>\n
A conquista \u00e9 significativa para a juventude camponesa. O respons\u00e1vel pelo queijo, Igor Valsoler, representa a terceira gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia na produ\u00e7\u00e3o queijeira.<\/p>\n
Leia mais:<\/strong> Governo Lula amplia cr\u00e9dito para agricultura familiar e R$ 150 milh\u00f5es para inova\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n O assentamento fica no munic\u00edpio de J\u00f3ia, noroeste do Rio Grande do Sul. O nome do queijo, produzido pela Agroind\u00fastria Campon\u00eas, remete aos Sete Povos das Miss\u00f5es Jesu\u00edticas Guaranis, que completam 400 anos: S\u00e3o Miguel, S\u00e3o Lu\u00eds, S\u00e3o Nicolau, S\u00e3o Jo\u00e3o, S\u00e3o Louren\u00e7o, S\u00e3o Borja e Santo \u00c2ngelo.<\/p>\n De acordo com as informa\u00e7\u00f5es na p\u00e1gina da agroind\u00fastria, o \u201cSete Povos\u201d conta \u201ccom casca natural, que proporciona uma textura r\u00fastica, aroma frutado e sabor delicadamente amendoado, equil\u00edbrio perfeito entre cremosidade e intensidade. Maturado por 4 meses em madeira de arauc\u00e1ria onde desenvolve complexidade e lhe proporciona um sabor \u00fanico e personalidade. Feito com leite pr\u00f3prio, da nossa propriedade, onde qualidade e cuidado s\u00e3o garantidos.\u201d<\/p>\n Mundial do Queijo<\/strong><\/p>\n O 4\u00ba Mundial do Queijo do Brasil reuniu mais de 2,6 mil queijeiros de v\u00e1rias nacionalidades entre 16 e 19 de abril, em S\u00e3o Paulo. As avalia\u00e7\u00f5es foram feitas \u00e0s cegas e consideram desde o sabor at\u00e9 a apar\u00eancia, entre outros crit\u00e9rios.<\/p>\n A medalha Super Ouro premia os queijos mais bem avaliados entre as categorias. Acima deles s\u00f3 os quatro campe\u00f5es gerais. De acordo com o blog do Estad\u00e3o<\/em>, S\u00f3 Queijo, da jornalista e mestre queijeira D\u00e9bora Pereira, a competi\u00e7\u00e3o premiou somente 21,7% dos queijos, com 574 medalhas (4 vencedores, 88 Super Ouro, 150 Ouro, 146 Prata e 186 Bronze), o que prova qu\u00e3o acirrada foi a disputa e a qualidade dos queijos premiados.<\/p>\n *Com informa\u00e7\u00f5es do texto de Marcos Antonio Corbari, no Brasil de Fato<\/em><\/p>\n O post Queijo de assentamento do MST figura entre os melhores do mundo<\/a> apareceu primeiro em Vermelho<\/a>.<\/p>\n