Na OMS, ministro Padilha defende resposta global à crise climática e redução das desigualdades em saúde
Em meio às negociações da Assembleia Mundial da Saúde (AMS), em Genebra, o Brasil participa do debate global com uma agenda que articula o fortalecimento do Sistema Único de Saúde (SUS), a ampliação da produção nacional de vacinas e medicamentos e a defesa da cooperação internacional em saúde. À frente do Ministério da Saúde, Alexandre […]
‘Racismo e sexismo são elementos que agravam insegurança alimentar’, diz pesquisadora
Veruska Prado conta que segurança alimentar em lar chefiado por homem branco é 20% maior do que por mulher negra Fonte
José Graziano: ‘Sair do mapa da fome é conquista indiscutível, mas brasileiro ainda se alimenta mal’
Em julho do ano passado, o Brasil saiu oficialmente do Mapa da Fome, segundo relatório da FAO, a agência da Organização das Nações Unidas (ONU) para Alimentação e Agricultura. O Brasil tinha entrado para as estatísticas de países com insegurança alimentar grave depois da análise dos dados coletados entre 2018 e 2020, durante o governo […]
GOMO: Um respiro agroecológico na Oxxolândia
Quando corporações engolem o comércio local e impõem o deserto dos ultraprocessados, uma iniciativa inspira a urbanidade frutífera: um mercado onde o trabalho é cooperativado desafia a ideia de patronato e oferece preços justos. Poderá se espalhar pelas cidades?
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Infância na mesa: como escapar dos ultraprocessados?
Obesidade já atinge boa parte das crianças, inclusive bebês. Além de gerar doenças, industrializados alteram a percepção gustativa e o desenvolvimento. Valorizar outras culturas alimentares é essencial, mas também enquadrar corporações com uma Reforma Tributária Saudável
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Os três grandes motores da insegurança alimentar
Não é a escassez o maior problema, mas uma tríplice monotonia. O Agronegócio impõe alimentação pouco diversa, a pecuária predatória espalha doenças e a oferta de ultraprocessados só cresce. Mas na América Latina despontam os bioinsumos
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Do morango sem amor à jabuticaba que irradia alegria
Há frutas de “gula digital”. As envenenadas pelo agro. Aquelas que não dão em pé, somente nas embalagens de ultraprocessados. E as nativas, que novas gerações desconhecem, mas resistem: nutrem memórias, afetos e outro modelo de sociedade
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Como a indústria molda projetos de lei para manter ultraprocessados nas escolas
A indústria de alimentos e bebidas não alcoólicas tem sido próspera quando atua para barrar projetos de leis que restringem a venda de produtos ultraprocessados em escolas. Representadas por organizações como a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) e a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas (Abir), as empresas […]
O prato está vazio? Que comam ultraprocessados
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